臺北市士林親子館提供臺北市家中有六歲以下幼兒家庭一個安全的休閒活動空間,也定期辦理「名人來館活動」,希望能藉由名人的影響力,教導正確的飲食觀念,讓家長學習如何輕鬆且愉快地與孩子享受廚房親子時光。本次九月份士林親子館「名人來館活動」特別邀請到型男主廚-張秋永至親子館與12組兩歲到學齡前的幼兒親子一起動手做「雙色薯泥沙拉」,透過實際動手操作的活動,讓家長學習引導孩子操作的技巧,也讓孩子在過程中,學習生活自理和操作的能力,同時增加親子互動的機會。活動中張秋永師傅先讓親子認識此次料理的使用到的黃肉地瓜、紫地瓜、小番茄等各式蔬果並了解它們的烹飪方法,並與親子分享各食材的營養成分,接下來師傅也讓小朋友實際操作將地瓜壓成泥和切小番茄、小黃瓜等步驟,不但擴充了孩子的生活和學習經驗也滿足了孩子的自信心和成就感,參與的親子都很投入在活動中呢!活動最後也安排家中有兩個小寶貝的張秋永師傅也與家長進行親職交流,互相分享育兒觀念及自己與家中寶貝的互動經驗。張秋永師傅表示:「親子一起下廚不但能滿足孩子的好奇心,在製作的過程中也可以刺激孩子的感官及敏銳度並培養愛惜及不浪費食材的觀念,只要家長隨時注意孩子的安全,一起下廚是很棒的親子活動喔~」參與活動的家長也開心的表示「自己是型男大主廚的忠實粉絲,很開心能參加這次活動,不但見到了張秋永師傅還學到許多親子一起做料理的小技巧,回家後可以讓小朋友試著當小幫手,親子一同下廚了。」張秋永名人資訊:三立都會台型男大主廚、客座主廚;三立台灣台美食鳳味客座主廚;網路美食頻道《料理123》單元主廚。料理著作《都會廚男 Titan的廚房》、《味蕾旅行:塔吉鍋X燉鍋的周遊世界料理60道》、《義式主廚 農家上菜》。圖一:張秋永主廚示範怎麼做雙色薯泥沙拉圖二:孩子在做沙拉的同時與父母溫馨分享食物圖三:張秋永主廚與參與共煮的親子們大合照


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